紫菜是在寒冷的淺海水中生(shēng)長的冷水海藻。 更具體地說，它屬于紅藻門。 它生(shēng)長在潮間帶，通常在溫帶海洋的冷水中的潮間帶和飛濺區之間。 在東亞，它被用來生(shēng)産海菜Nori。

這種海苔（紫菜）海藻的液體提取物是在甘油和水的混合物中長時間浸漬和攪拌之後，通過過濾獲得的。 我們使用的紫菜是用優質的水清洗的。